Citrons farcis au thon
Alexandre LocollosLe citron est maintenant l’allié de maintes élaborations. Farcis au thon, ils deviennent un hors...
Le citron est maintenant l’allié de maintes élaborations. Farcis au thon, ils deviennent un hors...
Cousin éloigné de la faisselle, on croise l’italienne ricotta dans les raviolis, les cannellonis...
Les patates douces s’apprêtent des mêmes façons que ses classiques cousines les pommes de terre....
Bouquet ou chevrette, rose ou grise, la crevette se déguste entière et titille les papilles en...
Les journées chaudes se manifestent : le moment idéal pour savourer des apéritifs en terrasse....
Cette légère salade aux couleurs safranées, réalisée en un tour de main, est empreinte...
C’est pour célébrer la reine Charlotte, épouse du roi Georges III, que la charlotte fut imaginée....
Coupé en deux, et garni de multiples façons, l’avocat se dévore également en hors d’œuvre, tout...
Si son nom nous transporte de l’autre côté des Alpes, au Nord de l’Italie, la salade piémontaise...
Proche du cabillaud, l’églefin, lorsqu’il est fumé, devient haddock sur les étals des...
La mâche Nantaise, fréquemment consommée crue, en salade, est ici métamorphosée par le chef...
Parfumé et alcoolisé de façons plurielles, le sabayon, aux ascendances transalpines, est ici...
Moins connus que les gnocchi ou les tagliatelles, les crozets ne sont pour autant pas moins...
Hâtivement apprêtées, ces asperges pourront être aisément grignotées lors d’une calme soirée à la...
Classique et froid
Les torsades s’entortillent en formant de sympathiques spirales. Ici, une poignée d’ingrédients...
Un grand classique du bistrot et des lendemains des longues soirées festives...
Marbrés de chocolat ou encore constellés de myrtilles, il est d’usage de savourer les muffins à...
La justesse des goûts du basilic, tomates confites et olives noires est pondérée par la seiche,...
L’intérieur des terres et la côte basques s’allient en un plat aux saveurs chatoyantes. Poivrons,...