Foie gras poêlé aux fruits rouges
Alix Baboin-JaubertPour 4 personnes : 300 g de foie gras cru (1 lobe) 12 tranches de pain d’épices (peu...
Pour 4 personnes : 300 g de foie gras cru (1 lobe) 12 tranches de pain d’épices (peu...
Pour 4 personnes : 300 g de foie gras cru (1 lobe) 8 tranches de pain de campagne chutney ou...
Lobe de foie gras de canard entier, déveiné puis enveloppé d'un torchon et poché dans l'eau.
œuf poché accompagné de girolles cuites dans un vinaigre d'épices.
Une entrée originale à base d'oignons 'compotés' avec de la grenadine, accompagnés d'une tranche...
Pour 4 personnes : 300 g de foie gras mi-cuit 1 baguette de pain 1 betterave cuite 1 mangue 1...
A l’approche des fêtes de fin d’année, la Maison Feyel délivre une recette gourmande élaborée par...
Loin des images d’Epinal d’antan, les buffets se parent de nouveaux atours pour charmer les plus...
La saison des tomates débute au printemps et s'achève à l'automne mais les meilleures sont celles...
Composé à 80 % de légumes (céleri, champignon, carotte, tomate, oignon, poireau) relevé par...
Mettez de côté les mauvais souvenirs de cantine au sujet de la betterave. Patrice Caillault, chef...
Une entrée légère que nous livre Patrice Caillault, chef étoilé au Domaine de Rochevilaine...
Ravioles de chair de crabe aux fines herbes, garnies de mozzarella et servies dans un bouillon à...
Mariage très original du fromage de chèvre et de la menthe fraîche, le tout accompagné d'une...
Une délicieuse tarte Antillaise au thon et à la carotte
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Avec sa belle couleur ambrée, la Bière de Noël révèle de délicates notes de caramel, de cannelle...
Croquant, de couleur brune grâce à la cassonade et parfumé par les multiples épices (cannelle,...
Suave, capiteux et très aromatique, le Gewurztraminer d’Alsace offre une multitude de saveurs et...