Poulet jaune à la verveine
Pour 6 personnes
1 gros poulet fermier ou biologique
5 à 6 poignées de verveine, fraîche si possible car c’est plus facile à glisser sous la peau
2 yaourts
Sel
Poivre noir du moulin
Pour 6 personnes
1 gros poulet fermier ou biologique
5 à 6 poignées de verveine, fraîche si possible car c’est plus facile à glisser sous la peau
2 yaourts
Sel
Poivre noir du moulin
De délicieuses lasagnes de poulet et légumes d’automne sans crème fraiche !
Pour 6 personnes
20 minutes de préparation
20 minutes de cuisson
1 boite de lasagne de blé dur
1 betterave...
Poulet aux pralines et racines pour 4 à 6 personnes qui donne une belle farce rose.
Préparation : 15 min
Cuisson : 2h15
Venant de la région du Penjab au Nord de l’Inde, le mélange d’épices tandoori sert traditionnellement à aromatiser le poulet mais aussi toute autre marinade de viande.
Le poulet, économique et bon, offre mille recettes à l’amateur, chaudes ou froides, riches en calories ou diététiques, festives ou quotidiennes….
Sachet d’emballage, épices : la marque Maggi entend révolutionner la cuisson du poulet.
Quinoa cuit à l'étuvée, assaisonné de curry et de fromage râpé et servi avec un filet de poulet rôti à la poêle.
Un poulet très tendre cuit dans un wok avec de la sauce soja et accompagné de légumes croquants.
Brochettes japonaises de poulet, poireaux et champignons, servies avec une sauce teriyaki.
Une recette de jus de viande infaillible pour vos poulets rôtis, rôtis de boeuf ou gigots.
Pour 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Ingrédients
8 cuisses de poulet ou 2 poulets coupés en quatre
500 g de champignons de Paris frais
4 branches de céleri
Pas un été qui s’écoule sans qu’aient grésillé de savoureuses brochettes sur le barbecue. Parfaitement cuits, la tendreté des blancs de poulet s’allie au citron vert et au cranberries.
Voilà un concept réussi de restauration rapide autour du poulet grillé à la rôtissoire, accompagné de légumes frais et d’une sauce savoureuse.
Un poulet Label Rouge n’a pas besoin de fioritures, pour révéler l’intégralité de ses arômes, surtout rôti. Simple à réaliser, cette recette se suffit d’un accompagnement de légumes...
Invitation aux voyages, le poulet se cuisine à toutes les sauces, puisqu’il est la viande cuisinée dans toutes les cultures. Avec cette recette, départ pour l’Asie !
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Partez pour la Thaïlande avec une salade de poulet façon Thaï assaisonnée de curry et servie sur un lit de vermicelles et petits légumes. La chair ferme du poulet Label Rouge résistera bien...
Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet Gourmande
60g de muesli (sans sucre ajouté)
4 blancs de poulet
150g de carottes
1 oignon
5 cuillérées à...
140 ans déjà qu’il trône au milieu du plateau de fromages : le Carré Frais d’Elle & Vire. De forme emblématique carrée avec 7 centimètres de côté ; ce fromage 100 % fraicheur a conquis...
Seul cépage d'Alsace à produire un vin rouge, le Pinot Noir est un vin charpenté aux notes de fruits rouges comme la cerise, la framboise ou la mûre.
Une recette simple aux saveurs asiatiques. Pourquoi ne pas y ajouter quelques noix de cajou...
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Fruits de table ou reines d’entremets délicats, les pêches se marient très bien aux préparations salées. Aussi ces blancs de poulets sont-ils relevés par le goût sucré de la pêche jaune en...
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Amoureux du poulet, le chef étoilé alsacien, Antoine Westermann, vient d’ouvrir un restaurant où le volatile est cuisiné sous de nombreuses formes.
Présenté pour la première fois à la Biennale de Saint-Etienne, en mars 2013, ce container mobil-home de plein air et de loisirs permet de composer un espace modulable que chacun peut...
Chauds ou froids, les wraps sont une alternative au sandwich classique. Garni de légumes, de poulet, de saumon, ils sont diététiques, et ils se déclinent à l’infini.
Déclinaison sur pain et canapé de la spécialité fromagère Philadelphia
La meilleure façon d’apprendre la cuisine vietnamienne à Paris …ou ailleurs !