En plein boom culinaire, chacun se rêve chef cuisinier. Les dés de jambon et autres ingrédients tout prêts d’Herta sont là pour vous donner un coup de pouce.
Vous avez une faim de loup ? Alors ce restaurant italien est pour vous, car les proportions, pour la capitale, y sont généreuses. Fame da Lupo : comme une faim de loup !!
D’une texture crémeuse, le risotto ne se cuisine pas nécessairement avec champignons et parmesan. Cette recette permet de changer de la version classique, en se sublimant par le crottin de Chavignol e
Que voici un livre tentant ! Des photos vivantes, joyeuses, de doigts qui coupent, de cuillères qui touillent, de mines attentives, de figures réjouies, de vrais gens qui cuisinent vraiment.
Sucré, salé, préparé en salade, chaud en plat de résistance, ou encore réservé au dessert… le riz se mange sous toutes les formes et dans tous les pays. Histoire d’une céréale qui nourrit la planète.
Onctueux et soyeux, le ris de veau libère ses saveurs amples et persistantes, pané d’une chapelure-parmesan, à la faveur d’un savoureux risotto.