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  • La pâtisserie est un jeu d’enfant

    La pâtisserie est un jeu d’enfant

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Vous êtes plutôt bec sucré, ce livre est pour vous ! Pâte à choux ou chantilly, mont-blanc ou macarons, vous saurez tout faire côté bonheur sucré, grâce à ce livre de recettes de pâtisserie.

  • Chez Kanoun les pâtisseries à la fleur d’oranger, sont revisitées et allégées par rapport aux recettes traditionnelles.
  • Au sol, le parquet en chêne teinté réchauffe l’espace mis en lumière par une constellation de luminaires en verre soufflé (collection Float chez SkLO Studio).
  • Une étudiante qui écoute attentivement les explications d’un chef.
  • Le Comptoir de Mathilde a fait du baba au rhum une spécialité, une fierté même !
  • Saveurs relevées pour les Babas à l'orange et épices d'hiver.
  • Les petits Désirs de Cédric Grolet ou la gourmandise à l’état pur à travers diverses bouchées savoureuses. Le souci du détail permet d’obtenir de véritables petits bijoux de desserts que l’on hésite presque à déguster !
  • Le Rubik’s Cake de la collection Les Emotionnelles, vous rappelleront de nombreux souvenirs ! Une imitation à la perfection du casse-tête de notre enfance, à la différence près qu’il satisfera les palais les plus fins ! Une explosion de saveurs...en couleurs !
  • Déclinaison de Saint-Honoré de la collection Les Parisiennes, réalisée par Cédric Grolet. Majestueux, les moindres détails ont été travaillés pour faire de ces pâtisseries de renom, de véritables œuvres d’art.
  • La pomme réalisée par Cédric Grolet pour le Meurice renferme un cœur acidulé et surprenant qui ravira vos papilles les plus fruitées ! Toujours dans l’optique de réserver à ses clients un instant de magie, la pomme est aussi belle à l’intérieur qu’elle l’est à l’extérieur.
  • Les Contemporaines ou les desserts fruités vus par Cédric Grolet. A première vue, on pourrait croire qu’il s’agit de véritables fruits, mais ils vous réservent des surprises !
  • L’éclair au chocolat de la collection Les Parisiennes donne l’eau à la bouche. Quelques feuilles d’or pour faire de ce dessert d’exception, un moment d’émotion inoubliable.
  • Le Paris-Brest à la façon de Cédric Grolet pour sa collection de pâtisserie Les Parisiennes. De l’authenticité, de l’esthétique et par dessus tout, un goût inégalable.
  • Le comptoir de vente à l'entrée de la boulangerie.
  • Pour un anniversaire, quoi de plus impressionnant qu’un gâteau à étage. ScrapCooking®..
  • Objectif, pièce montée avec tout le matériel ScrapCooking®..
  • Ces merveilleux choux magnifiquement photographiés et expliqués sous forme de pas à pas par le grand chef pâtissier Christophe Michalak. A votre poche à douille !
  • Trois niveaux de recettes sous forme de pas à pas, pour que la pâtisserie devienne un jeu d'enfant.
  • Version acidulée avec citron en gelée, confit et crème ;Infiniment Citron.
  • Pierre Hermé réinterprète le célèbre Saint-Honoré dans une déclinaison ultra-raffinée avec des fraises et des pistaches qu'il nomme "Montebello".
  • Letchis, framboises et rose pour les douces saveurs orientales d'Ispahan.