En 2010, Bernard Magrez a l’idée de planter des ruches dans chacun de ses châteaux bordelais, en Languedoc, en Roussillon et en Espagne. Ainsi les abeilles butineront-elles à proximité des cépages merlot, petit verdot, cabernet sauvignon... Car il faut savoir que chaque abeille parcourt 25 kilomètres en moyenne tous les jours pour butiner près de 4000 fleurs.
Ainsi en 2012, pas mois de 800 pots de miels sont produits.
Essayez donc le miel du château Pape Clément : fin, subtil, avec une certaine force, presque fumé. Le miel du château Fombrauge, plus doux, plus clair à l’œil, un peu agrume. Celui de La Tour Carnet est plein suave, envahissant le palais…
Chacun de ces trois miels a son goût, sa couleur, le reflet de son terroir, comme le vin. Pardi.
4,50 euros le pot, 12 euros le coffret de 3 variétés. Points de vente : www.cave-bernard.magrez.com
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