La ciboulette, une herbe à la puissante fraîcheur

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D’une saveur fraîche et vive, la ciboulette est un assaisonnement idéal en cuisine. Que ce soit en brin ou en fleur, son goût se rapproche de l’oignon, mais avec plus de subtilité.

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Sous sa forme de brins, la ciboulette permet d’apporter une touche décorative, en fermant aumônières et rouleaux de légumes. Mais elle s’émince également au-dessus d’un plat, conférant une saveur vivifiante pleine de fraîcheur.

Sous sa forme de brins, la ciboulette permet d’apporter une touche décorative, en fermant aumônières et rouleaux de légumes. Mais elle s’émince également au-dessus d’un plat, conférant une saveur vivifiante pleine de fraîcheur.

©Stefanie B. pour Fotolia
  • Sous sa forme de brins, la ciboulette permet d’apporter une touche décorative, en fermant aumônières et rouleaux de légumes. Mais elle s’émince également au-dessus d’un plat, conférant une saveur vivifiante pleine de fraîcheur.