Parmentier de pommes de terre Ratte du Touquet au muesli

Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes

1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet Gourmande
60g de muesli (sans sucre ajouté)
4 blancs de poulet
150g de carottes
1 oignon
5 cuillérées à so