Pavé de biche sur galette de quinoa
L’Alsace est mondialement connue pour ses vins, tous blancs, hormis le Pinot Noir rouge, un vin corsé et équilibré, qui étonne par ses notes fruitées.
L’Alsace est mondialement connue pour ses vins, tous blancs, hormis le Pinot Noir rouge, un vin corsé et équilibré, qui étonne par ses notes fruitées.
La Cave des Vignerons de Pfaffenheim en Alsace présente un nouveau Crémant Brut à 100 % Chardonnay.
La Cave des Vignerons de Pfaffenheim en Alsace présente un nouveau Crémant Brut à 100 % Chardonnay.
En croûte, farci, mijoté, aux pruneaux et aux fruits ou badigeonné de moutarde à l’ancienne, les râbles de lapin, s’accompagnent de toutes les sauces et notamment au vin blanc d'Alsace.
Entre tradition locale pour l’architecture extérieure et modernisme pour la décoration intérieure, un hôtel 4 étoiles en Alsace près d’Obernai.
Au Coq Rico, restaurant fraîchement ouvert par Westermann, les vins d’Alsace fêtaient les 10 ans de la semaine du Développement durable. Une occasion de déguster quelques-uns des sept...
Grande plante herbacée, le raifort est apparenté à la moutarde. Avec une saveur forte et piquante, le raifort est consommé principalement en Allemagne, en Alsace et ainsi dans de nombreux...
Gwen Rassemusse nous propose une recette de printemps dont le Pinot Blanc, un vin d’Alsace fruité, est un des ingrédients essentiels.
Seul cépage d'Alsace à produire un vin rouge, le Pinot Noir est un vin charpenté aux notes de fruits rouges comme la cerise, la framboise ou la mûre.
Discrètement fruité et déslatérant, le Sylvaner demeure le plus célèbre des vins d'Alsace.
Cépage au caractère bien trempé, le Pinot Gris d’Alsace s’associe très naturellement à des produits riches en goût. Bien charpenté, rond et long en bouche, ses arômes de sous-bois sont...
Suave, capiteux et très aromatique, le Gewurztraminer d’Alsace offre une multitude de saveurs et saura révéler la douceur et l’onctuosité d’un foie gras. Doué de qualités aromatiques...
Cette recette de printemps est transcendée par un Pinot Blanc d’Alsace.
Sublimant les accords sucrés-salés, ce cépage délicieux qu’est le Pinot Gris d’Alsace se marie à un excellent comestible : la girolle, champignon poussant sous les feuillus comme sous les...
D’un terrain de forte déclivité en Alsace, l’architecte DPLG Laurent Kauffmann a fait un atout pour construite une maison contemporaine THPE (Très Hautes Performances Énergétiques)
En voyageant en Alsace, on est sous le charme de l’architecture des maisons des petits villages ou du vieux Strasbourg. La maison à colombages est l’un des symboles du paysage alsacien.
Ce crémant-là vient d’Alsace, de la région d’Obernai, un domaine de 2 ha situé sur un terroir à dominante calcaire, et il est issu à 100% du chardonnay.
Anne-Sophie Pic, dans sa préface du livre « Un chef en Alsace » paru chez Gründ en 2013, décrit Nicolas Stamm et Serge Schaal comme des aubergistes modernes. Je ne trouve pas meilleure...
La décoration intérieure de ce havre de paix a été dessinée par l’agence Jouin Manku. Au programme, y retrouver la sérénité à l’abri de la ville dans un paysage en parfaite harmonie.
Réinventés avec un apport de nouvelles matières et la créativité des designers et artistes, les papiers-peints font leur show dans une exposition qui décolle !