Crom’Exquis, le bistrot de Meneau fils

Galerie photos

Pierre, le fils de Marc Meneau, ouvre une adresse dans le huitième : le Crom’Exquis. Challenge réussi pour ce fils d’un étoilé réputé !

  • L’œuf au plat s’allonge en ce début d’automne sur une crème de petit pois au lard fumé, entouré de quelques girolles de saison.
  • Un décor sobre pour la salle à l'acoustique réussie : on peut y déjeuner dans le calme. Et la carte change toutes les semaines en fonction des arrivages.
  • Jolis desserts comme le carpaccio d'ananas, les figues fraîches rôties avec un sorbet de fruits rouges, le choux juste sorti du four à la crème chantilly vanillée...
  • Nouvelle adresse gourmande dans le quartier d'affaires du 8°, côté Saint-Augustin, le Crom’Exquis, par le jeune Pierre Meneau.
  • Délicieux et parfaitement cuit, le cabillaud nappé d’une croûte de parmesan, avec une sauce au jus de viande et des épinards confits au citron.