Salade de poulet à la marocaine
A la marocaine car cette salade s'accompagne de poivrons, de concombre, d'oignon... Le climat du Maroc favorisant la culture de ces légumes, la cuisine marocaine ne s'est pas privée de les utiliser à foison. En cinq minutes, préparez vous-même votre salade « à la marocaine », avec en prime une délicieuse sauce Bénédicta Kebab.
Recette pour 4 :
Préparation :
- 250 g de blanc de poulet
- 1 belle laitue bien ronde
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 1 oignon
- Sauce Oh Ouizz ! Kebab Bénédicta
Préparation :
- Laver et égoutter les feuilles de laitue en veillant à bien garder la forme de la laitue
- Laver les poivrons et le concombre, éplucher l’oignon.
- Couper les poivrons et l'oignon en julienne, le concombre en lamelles
- Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les blancs de poulet émincés dans un peu de beurre
- Dans un saladier, mélanger 5 cuil. à soupe de sauce Oh Ouizz ! Kebab de Bénédicta avec les poivrons, le concombre, l’oignon et les blancs de poulet
- Dans un plat creux, dresser la salade en disposant les plus grandes feuilles de laitue de façon à reconstituer la forme d’une salade mais sans mettre le cœur.
- Déposer, au milieu des feuilles, le mélange de crudités et de poulet
- Dessiner quelques arabesques blanches avec la sauce
- Conseil : vous pouvez aussi mettre une petite verrine de sauce devant chacun pour compléter l’assaisonnement si besoin.