Roti de porc spicy
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1h30
Marinade : 1 heure minimum
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 rôti de porc pris dans le filet (environ 800 g)
1 cuil. à café de thym
1 cuil. à café laurier
4 cuil. à soupe de Hot Chili Sauce Heinz
2 gros oignons
1 cuil. à soupe de gros sel
20 cl de cidre
3 pommes de terre
2 carottes
1 courgette
250 g de champignons de Paris
Cuisson : 1h30
Marinade : 1 heure minimum
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 rôti de porc pris dans le filet (environ 800 g)
1 cuil. à café de thym
1 cuil. à café laurier
4 cuil. à soupe de Hot Chili Sauce Heinz
2 gros oignons
1 cuil. à soupe de gros sel
20 cl de cidre
3 pommes de terre
2 carottes
1 courgette
250 g de champignons de Paris
Préparation :
Astuce : remplacez le cidre par du vin blanc.
- Eplucher les oignons et les hacher très finement
- Préparer une marinade avec la Hot Chili Sauce, le thym, le laurier, les oignons hachés et le gros sel
- Mettre le rôti de porc dans un plat haut (de type saladier) et l’enduire de marinade
- Laisser mariner au moins une heure en retournant de temps à autre le rôti pour qu’il s’imprègne bien
- Pendant ce temps, laver et émincer les légumes d’accompagnement
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans un grand plat à gratin, disposer les légumes au fond, poser le rôti et le reste de la marinade dessus et arroser de cidre
- Enfourner pendant 1 h 30 en surveillant la cuisson et en retournant le rôti de temps en temps.
Astuce : remplacez le cidre par du vin blanc.