Nouveau sandwich, le Rocamadour, à la Brioche Dorée
Le Concours Master Sandwich 2011 a permis la création d’un nouveau sandwich. Gagnant, le Rocamadour trônera dans les Brioche Dorée fin septembre.
A déguster fin septembre 2011…. le sandwich Rocamadour, chèvre frais, lard fumé grillé, tomates cerises, roquette oignons frits, est l’heureux gagnant d’un concours qui a eu lieu entre le 1er avril et le 31 mai. Le jury composé de MOF cuisine et boulanger, de chefs et de nutritionnistes a élu ce Rocamadour « meilleure recette de sandwich de l’année » et il trônera dans toutes les enseignes Brioche Dorée dès le 26 septembre prochain.