La guimauve est à la mode, quel bon goût !

Pour ceux qui ont la flemme de les faire, le petit livre l’Authentique petit Ourson guimauve, dans la collection les tout-petits de Marabout, permet d’associer la friandise à un tas de recettes faciles.

Les ingrédients sont évident à trouver : gélatine, sirop de glucose, sucre, blanc d’œuf, vanille, sucre glace, fécule de pomme de terre et chocolat noir. Ensuite, il faut un petit coup de main et le tour est joué.

Une fois que vous maitrisez cet art, vous trouverez dans l’ouvrage de Marabout de quoi les utiliser juste sortis du moule : petites crèmes au chocolat, bonbons, crêpes au petit ourson guimauve, barre chocolatée.. Les propositions ne manquent pas et vous rendent vos années d’enfance !

Retournez dans le premier ouvrage pour essayer quelques gentilles gourmandises : rochers croquants, nougat maison, guimauves miel-cannelle, ourson loukoum, têtes de mort de réglisse… bref, voila qui va enchanter vos petits-enfants, vos enfants et même vos parents, tant ces douceurs sont magnifiquement inter-générationnelles.

-  Coffret l’Atelier ourson et guimauves, par Aline Caron, 10,90 euros chez Larousse.

-   L’Authentique Petit Ourson Cémoi, chez Marabout, 3,50 euros