Château La Roque de By 2008, un beau cru bourgeois du Médoc

Mais ici, je vais évoquer un second vin de La Tour de By, le Château La Roque de By 2008. Moins connu que son confrère, le domaine est situé à 3 kilomètres de La Tour de By, toujours aussi proche du fleuve. Les vins de ce château (50% Sauvignon et Merlot) constituent une petite production de 3000 caisses issues de cinq hectares seulement.

Une belle robe rubis le caractérise ainsi que qu’un nez de fruits rouges avec une pointe de fumé et de vanille. En bouche, il est très boisé, épicé avec une belle longueur et une certaine force.

Le consommer sur une viande grillée (tournedos relevé de poivre, canard rôti, gigot épicé) ou des fromages à pâte cuite assez puissants comme un vieux cantal ou une tomme de brebis.

10,50 € chez certains cavistes ou au château (05 56 41 50 03)