Tailler les framboisiers stimule la production de fruits et évite le dépérissement des plants. Il faut distinguer les framboisiers remontants des non remontants pour choisir le bon moment de taille. La taille hivernale se pratique entre novembre et février, hors périodes de gel. Une taille estivale après récolte est nécessaire pour certains types afin d’éliminer les cannes épuisées. Un rang bien aéré avec 8 à 12 cannes par mètre optimise la récolte et la santé des plants.
Pourquoi différencier les framboisiers remontants et non remontants pour la taille ?
Les framboisiers non remontants fructifient une seule fois sur des cannes âgées de deux ans, généralement en juin-juillet. La taille principale a lieu juste après la récolte d’été, quand les cannes ayant porté les fruits meurent et doivent être coupées net à la base pour laisser place aux nouvelles pousses.
Les framboisiers remontants produisent deux récoltes : une en fin d'été sur les cannes âgées de 2 ans, puis une seconde au début de l'été suivant sur les jeunes pousses. La taille peut être effectuée en fin d’hiver en rabattant toutes les cannes à 10-15 cm du sol, ou après la seconde récolte pour supprimer uniquement les cannes qui viennent de fructifier.
Confondre ces deux types conduit souvent à tailler des cannes qui auraient produit la récolte suivante, ce qui réduit considérablement la productivité.
Quels sont les bons moments pour tailler les framboisiers selon leur type ?
Pour les framboisiers non remontants, la taille principale se fait juste après la récolte d’été, généralement entre juillet et août, en supprimant les cannes ayant porté des fruits. Un ajustement en fin d’hiver entre février et mars permet d’éliminer les cannes faibles ou sèches.
Pour les remontants, la taille hivernale se pratique de novembre à février hors gel, en rabattant toutes les cannes à 10-15 cm du sol pour favoriser une production unique en été. Alternativement, la taille estivale après la récolte d’automne consiste à couper uniquement les cannes épuisées, permettant une deuxième récolte en été.
Il est important d’éviter de tailler en période de gel pour ne pas fragiliser les tissus et retarder la reprise des pousses.
Comment éviter les erreurs courantes lors de la taille des framboisiers ?
Une erreur fréquente consiste à couper les cannes qui porteront des fruits l’année suivante. Sur les non remontants, couper des cannes vertes après la récolte supprime les pousses fructifères. Sur les remontants, tailler toutes les cannes en automne empêche la seconde récolte.
Assurez-vous d’identifier les cannes avec des traces de fructification (brunes, cicatrices) pour les supprimer, et conservez les cannes vertes, vigoureuses, qui produiront l’an prochain.
Un rang trop dense favorise l’humidité stagnante, source de maladies, et diminue la qualité et la taille des framboises. Maintenez une densité de 8 à 12 cannes vigoureuses par mètre, en taillant régulièrement les cannes fines et très serrées.
Pourquoi l’hygiène du matériel est-elle décisive pour la taille ?
Un sécateur émoussé ou sale peut provoquer des coupes irrégulières, que les plants cicatrisent mal, et transmettre des champignons entre les plants. Nettoyez la lame à l’alcool ou à l’eau chaude avant chaque taille, affûtez régulièrement et désinfectez entre des plantes potentiellement malades.
Ces précautions limitent le risque de maladies fongiques et assurent une meilleure cicatrisation des coupes.
Comment gérer les drageons et entretenir le sol après la taille des framboisiers ?
Les framboisiers produisent des drageons (rejets au sol) qui peuvent envahir les allées et concurrencer les cannes pour lumière et nutriments. Il faut en couper ou déterrer la majorité, en conservant seulement quelques drageons proches pour renouveler la végétation.
Le sol joue un rôle clé dans la vigueur. Après la taille, apportez du compost mûr ou du fumier décomposé en fin d’hiver. Un paillage organique (feuilles mortes, paille, broyat) maintient l’humidité, protège les racines et limite les maladies.
Ces soins optimisent la croissance des nouvelles pousses et améliorent la qualité des futures récoltes.
Quand faut-il tailler les framboisiers non remontants ?
Juste après la récolte d'été, entre juillet et août, en supprimant les cannes ayant fructifié. Un réglage est possible en fin d'hiver.
Combien de cannes faut-il conserver par mètre de rang ?
Entre 8 et 12 cannes vigoureuses par mètre assurent une bonne aération et une récolte optimale.
Comment reconnaître les cannes à supprimer ?
Les cannes ayant produit ont souvent une couleur brune avec des cicatrices de fruits, tandis que les jeunes pousses sont vertes et lisses.
Quelles précautions prendre pour le matériel de taille ?
Désinfectez le sécateur avec de l'alcool et affûtez-le fréquemment pour éviter la transmission de maladies.
Peut-on rattraper une taille mal faite ?
Oui, la récolte sera réduite une saison, mais le plant repartira avec une taille adaptée la saison suivante.