S’il existe des pommes de terre que l’on aime cultiver, ce sont bien les Princesse Amandine. Cette pomme de terre raffinée et pleine de surprises débarque dans nos assiettes !

Riche en vitamines C et en antioxydants, le kiwi est l’un des fruits les meilleurs pour la santé. Vert ou jaune, nature ou en sirop, ce fruit se met en quatre pour vous offrir ses bienfaits.

En 20 ans, le surimi, spécialité tout droit venue du Japon, a conquis le cœur des Français. Mais de quoi est-il composé et comment l’accommoder au mieux ?

Victime du succès de sa cousine la pomme de terre, la patate douce peine à entrer dans nos habitudes culinaires. Pourtant, son petit goût sucré et sa couleur originale séduisent de plus en plus.

Longtemps tenu à l’écart de nos tables, il aura fallu de la patience à ce légume surprenant pour retrouver le chemin de nos assiettes. Découvrez le panais…

Avec une consommation en croissance de 1,9% en 2012, et un coût unitaire d’environ 11 centimes d’euro, l’œuf s’avère un réel aliment anticrise !

Les cèpes, rois de nos forêts, s’accommodent de plusieurs façons. Ils valorisent toutes les viandes grillées ou rôties. Leurs parfums nous rappellent l’odeur de nos forêts.

Goût unique en son genre, l’ail remporte tous les suffrages en cuisine, avec une saveur complexe, piquante et légèrement sucrée, mais aussi une touche d’amertume qui enveloppe les mets culinaires.

Le nom de la citronnelle n’est pas un hasard, puisque sa tonalité exotique s’accompagne d’une impression de fraîcheur en bouche, dont l’odeur se rapproche de celle du citron.

Souvent le confit de canard est transformé en hachis parmentier. Mais pour mettre en avant le produit dans son ensemble, je suis restée dans la pure tradition française...